10 เรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับตุรกี

10 เรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับตุรกี ดินแดนสองทวีปที่เต็มไปด้วยเสน่ห์

ตุรกี (Turkey) เป็นหนึ่งในประเทศที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเก่าแก่ผสมผสานอย่างลงตัว หลายคนอาจรู้จักแค่ อิสตันบูล หรือ คัปปาโดเกีย แต่แท้จริงแล้วยังมีเรื่องราวน่าสนใจอีกมากมายที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จัก 10 เกร็ดความรู้เกี่ยวกับตุรกี ที่จะทำให้คุณมองประเทศนี้ต่างไปจากเดิม

1. อิสตันบูล – เมืองเดียวในสองทวีป
อิสตันบูลไม่ใช่แค่เมืองใหญ่ที่สุดของตุรกี แต่ยังมีเอกลักษณ์ตรงที่ตั้งอยู่ทั้งฝั่งทวีปยุโรปและฝั่งทวีปเอเชีย โดยมี ช่องแคบบอสฟอรัส (Bosphorus Strait) คั่นกลาง ซึ่งเชื่อมทะเลดำ (Black Sea) กับทะเลมาร์มารา (Sea of Marmara) ทำให้เมืองนี้มีทั้งสถาปัตยกรรมยุโรปและเอเชีย วัฒนธรรมก็ผสมผสานอย่างน่าทึ่ง

2. ไม่ใช่ประเทศอาหรับ
แม้ประชากรส่วนใหญ่ (กว่า 99%) จะนับถือศาสนาอิสลาม แต่ ภาษาตุรกี ไม่ใช่ภาษาอาหรับ และรากวัฒนธรรมก็แตกต่างกัน ตุรกีมีอิทธิพลจากเปอร์เซีย ไบแซนไทน์ และวัฒนธรรมยุโรปตะวันออก จึงมีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เหมือนประเทศในตะวันออกกลาง

3. บ้านเกิดซานตาคลอส
นักบุญนิโคลัส (Saint Nicholas) เกิดที่เมืองพาทารา (Patara) ในแคว้นลิเชีย (Lycia) ทางตอนใต้ของตุรกี เขาเป็นบุคคลในศตวรรษที่ 4 ที่มีชื่อเสียงด้านความเมตตาและการช่วยเหลือเด็ก จนกลายเป็นแรงบันดาลใจของซานตาคลอสในปัจจุบัน เมืองพาทารายังมีซากโบราณสถานให้ชม

4. เมืองใต้ดินคัปปาโดเกีย
คัปปาโดเกีย (Cappadocia) มีภูมิประเทศแปลกตาเต็มไปด้วยหินรูปร่างประหลาด และยังมี เมืองใต้ดิน ลึกกว่า 60 เมตร บางแห่งมีมากกว่า 8 ชั้น สร้างขึ้นเพื่อหลบซ่อนจากศัตรูในสมัยโบราณ ปัจจุบันนักท่องเที่ยวสามารถลงไปสำรวจอุโมงค์และห้องต่าง ๆ ได้

5. ดินแดนแห่งเฮเซลนัต
ตุรกีผลิตเฮเซลนัตมากกว่า 70% ของโลก โดยเฉพาะในภูมิภาคทะเลดำ เมล็ดเฮเซลนัตจากตุรกีถูกส่งไปใช้ในช็อกโกแลตและขนมของแบรนด์ดังระดับโลก เช่น Ferrero Rocher และ Nutella

6. ชา – เครื่องดื่มประจำชาติ
แม้ “กาแฟตุรกี” จะโด่งดังในโลก แต่คนตุรกีกลับดื่ม ชา (Çay) มากกว่า พวกเขาดื่มชาตลอดทั้งวันในแก้วทรงดอกทิวลิปเล็ก ๆ พร้อมน้ำตาลก้อน และถือว่าการดื่มชาร่วมกันเป็นการสร้างมิตรภาพ

7. แมวแห่งอิสตันบูล
แมวจรในอิสตันบูลไม่ได้ถูกทอดทิ้ง แต่ได้รับการดูแลอย่างดีจากคนในเมือง ร้านค้าและบ้านเรือนจะมีที่พักหรือบ้านเล็ก ๆ สำหรับแมว และแม้แต่มัสยิดบางแห่งก็มีมุมให้แมวพักอย่างอบอุ่น

8. ชายหาดติดธงฟ้ามากกว่า 400 แห่ง
ธงฟ้า (Blue Flag) เป็นสัญลักษณ์มาตรฐานชายหาดที่มีน้ำทะเลสะอาด ปลอดภัย และจัดการสิ่งแวดล้อมอย่างดี ตุรกีมีชายหาดเช่นนี้กว่า 400 แห่ง เช่น Antalya, Alanya, Bodrum และ Fethiye ทำให้เป็นสวรรค์ของคนรักทะเล

9. การเปลี่ยนตัวอักษร
ก่อนปี 1928 ภาษาตุรกีเขียนด้วย อักษรอาหรับ แต่หลังการปฏิรูปของ มุสตาฟา เคมาล อตาเติร์ก ประเทศจึงเปลี่ยนมาใช้ อักษรละติน เพื่อให้คนอ่านออกเขียนได้ง่ายขึ้นและสอดคล้องกับยุโรป

10. ขนมหวานเก่าแก่
ขนมตุรกีอย่าง บาคลาวา (Baklava) มีประวัติยาวนานกว่า 500 ปี ทำจากชั้นแป้งบาง ๆ สลับกับถั่วบด ราดด้วยน้ำเชื่อมหวาน นอกจากนี้ยังมี Turkish Delight (Lokum) และ Künefe ที่เป็นเอกลักษณ์

ตุรกีไม่ใช่เพียงประเทศแห่งมัสยิด วิหาร และตลาดเก่าเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมที่หลากหลาย ทั้งจากอดีตอาณาจักรโรมัน ไบแซนไทน์ ออตโตมัน ไปจนถึงความเป็นสากลยุคใหม่ ใครได้ไปเยือนจะได้สัมผัสทั้งความอบอุ่นของผู้คน อาหารรสเลิศ และธรรมชาติที่สวยงามจนเกินคำบรรยาย